¿Por qué un concurso de Cata de Mieles de Castilla y León?
Tras cinco ediciones de la feria apícola de Castilla y León y habiéndose ya realizado otros concursos de cata en dicha feria nos complace continuar con la Cata de Mieles que son un pilar fundamental para que aquellas empresas o hobbistas que disfrutan de esta pasión como es la apicultura tengan una herramienta mas para poder dar a conocerse y que el publico en general tenga la oportunidad de conocer que en la comunidad autónoma de Castilla y León existen productores de mieles de una altísima calidad con reconocimiento nacional e incluso internacional.
También queremos dar la oportunidad de que sus mieles sean conocidas a esos apicultores que están empezando y que esta publicidad puede ser un revulsivo para poder llegar a dedicarse a este maravilloso oficio de forma profesional.
Desde la organización se elegirá un jurado que tras realizar los análisis sensoriales (colores, aromas, sabores y texturas) a las muestras, dictaminaran aquellas mieles que mas resalten sobre las demás o que sean excepcionales.
La organización de este evento esta formada por personas que sin animo de lucro buscan potenciar y conservar la apicultura tanto tradicional como la más moderna.
PREMIADOS
MIELES CLARAS
MIEL LAME
David García García
Cañizar de Argaño (Burgos)
MIEL ORO DEL CERRATO
Pilar García Colmenero
Astudillo (Palencia)
MIELES OSCURAS
MIEL MONTE ALLENDE
Borja Pérez Pérez
Polentinos (Palencia)
MIEL VETTONIA
Ana Moreno de la Fuente
Navalperal de Tormes (Ávila)
MIEL DELERIA
Tania Cenador y Jeremías Méndez
Valle del Eria (León, Zamora)
NORMAS PARTICIPACIÓN CONCURSO CATA VI FERIA APÍCOLA DE CASTILLA Y LEÓN 2025
Requisitos de participación:
- Los participantes han de ser apicultoras o apicultores hobbistas o profesionales registrados con código de explotación de Castilla y León y que cumplan con la Norma de calidad relativa a la miel vigente.
- La procedencia de la miel ha de ser de colmenas situadas en cualquier parte del territorio de Castilla y León, esta ha de ser de la campaña 2024.
- La cata y las muestras se dividirán en 2 grupos.
- Mieles Claras. (Muy claro – blanco agua, extra blanco, blanco y ámbar muy claro).
- Mieles ámbar y ámbar oscuras. (Ámbar, ámbar claro y ámbar oscuro).
- Cada participante podrá mandar el número de muestras que así quiera, indicando variedad, flora predominante y grupo en el que participa.
- En el caso de que la organización detecte que la categoría no es la correspondiente esta será cambiada de categoría.
- Se abonará un total de 10€ por tipo de variedad enviada que será abonado en el número de cuenta: ES44 0081 5330 7300 0211 7120 con el concepto CATA y MARCA MIEL. El dinero será utilizado para los gastos de gestión, cata, publicidad, transporte y premios.
- Se enviará un tarro de cristal de al menos 500 gramos, sin etiquetar. A la recepción de la muestra se le asignará un código.
- Se debe adjuntar junto con la muestra la etiqueta comercial de la miel si se tiene para poder ser utilizada en caso de resultar una de las mieles ganadoras así poder ser promocionada en redes y medios de comunicación.
- La organización designará un equipo de catadores que elegirán por cada grupo, cuáles han sido las 3 mieles que por sus cualidades sensoriales son las que más destacan entre las muestras enviadas.
- Por cada uno de los grupos de mieles se elegirán un primer, segundo y tercer puesto. Los ganadores de cada uno de los grupos recibirán un premio en consonancia con el puesto, diploma y serán mencionados en las redes sociales y medios de comunicación de la organización.
- La organización si así lo cree conveniente podría otorgar una mención a aquella miel de un hobbista y a la de un profesional que destaque más entre las demás. (Cualidades, presentación, etiquetado).
ORGANIZACIÓN Y PLAZOS
El plazo de envío de muestras finaliza el día 17 de febrero de 2025. Aquellas mieles recibidas fuera de plazo no podrán ser tenidas en cuenta en la cata. Del 18 de febrero de 2025 al 18 de febrero de 2025 se elegirán las mieles ganadoras por categoría en 2 sesiones distintas por grupo.
El 2 de marzo de 2025 se darán a conocer en la VI Feria Apícola de Castilla y León del 2025 los ganadores de las catas
CÓMO Y DÓNDE ENVIAR LAS MUESTRAS DE MIEL
Las muestras serán enviadas a la siguiente dirección:
C/ Francia, p-98 Nave 4-5-6, 34004, Palencia (Barnizados y Canteados Barcenilla)
También pueden ser entregadas en mano en la Asociación Palentina de Apicultores los miércoles de 17:00 a 18:00 horas en
Calle Francia Nº 40 puerta 7, 34004 Palencia
Aclaración de detalles o más información en: feriacatamieles@gmail.com
Datos:
Nombre de la persona o empresa
Nombre de la marca
Teléfono y correo electrónico
Localidad o comarca donde se encuentran las colmenas
Fecha de recogida de la miel
Indicar si se es hobbista (aficionado) o profesional.
Información sobre la miel enviada, floración predominante, fecha de recogida, sistema de producción, localidad donde se emplazan las colmenas.
