¿Por qué un concurso de Cata de Mieles de Castilla y León?

Tras cuatro ediciones de la feria apícola de Castilla y León y habiéndose ya realizado otros concursos de cata en dicha feria nos complacía el volver a reactivar las Catas de Mieles que son un pilar fundamental para que aquellas empresas o hobbistas que disfrutan de esta pasión como es la apicultura tengan una herramienta mas para poder dar a conocerse y que el publico en general tenga la oportunidad de conocer que en la comunidad autónoma de Castilla y León existen productores de mieles de una altísima calidad con reconocimiento nacional e incluso internacional.

También queremos dar la oportunidad de que sus mieles sean conocidas a esos apicultores que están empezando y que esta publicidad puede ser un revulsivo para poder llegar a dedicarse a este maravilloso oficio de forma profesional.

Desde la organización se elegirá un jurado que tras realizar los análisis sensoriales (colores, aromas, sabores y texturas) a las muestras, dictaminaran aquellas mieles que mas resalten sobre las demás o que sean excepcionales.

La organización de este evento esta formada por personas que sin animo de lucro buscan potenciar y conservar la apicultura tanto tradicional como la más moderna.

NORMAS PARTICIPACIÓN CONCURSO CATA V FERIA APÍCOLA DE CASTILLA Y LEÓN 2024

Requisitos de participación:

Los participantes han de ser apicultoras o apicultores hobbistas o profesionales registrados con código de explotación de Castilla y León y que cumplan con la Norma de calidad relativa a la miel vigente.
La procedencia de la miel ha de ser de colmenas situadas en cualquier parte del territorio de Castilla y León, esta ha de ser de la campaña 2023.
La cata y las muestras se dividirán en 3 grupos.
- Mieles Claras. (Muy claro – blanco agua, extra blanco, blanco).
- Mieles ámbar claro. (Ámbar muy claro, ámbar claro).
- Mieles ámbar y ámbar oscuras. (Ámbar y ámbar oscuro).

Cada participante podrá mandar el número de muestras que así quiera, indicando variedad, flora predominante y grupo en el que participa.
En el caso de que la organización detecte que la categoría no es la correspondiente esta será cambiada de categoría.
Se abonará un total de 10€ por tipo de variedad enviada que será abonado en el número de cuenta: ES44 0081 5330 7300 0211 7120 con el concepto CATA FERIA 2024. El dinero será utilizado para los gastos de gestión, cata, publicidad, transporte y premios.
Se enviará un tarro de cristal de al menos 500 gramos, sin etiquetar. A la recepción de la muestra se le asignará un código.
Se debe adjuntar junto con la muestra la etiqueta comercial de la miel si se tiene para poder ser utilizada en caso de resultar una de las mieles ganadoras así poder ser promocionada en redes y medios de comunicación.
La organización designará un equipo de catadores que elegirán por cada grupo, cuáles han sido las 3 mieles que por sus cualidades sensoriales son las que más destacan entre las muestras enviadas.
Por cada uno de los grupos de mieles se elegirán un primer, segundo y tercer puesto. Los ganadores de cada uno de los grupos recibirán un premio en consonancia con el puesto, diploma y serán mencionados en las redes sociales y medios de comunicación de la organización.
La organización si así lo cree conveniente podría otorgar una mención a aquella miel de un hobbista y a la de un profesional que destaque más entre las demás. (Cualidades, presentación, etiquetado).

ORGANIZACIÓN Y PLAZOS

El plazo de envío de muestras finaliza el día 21 de enero de 2024. Aquellas mieles recibidas fuera de plazo no podrán ser tenidas en cuenta en la cata.

Del 22 de enero de 2024 al 1 de febrero de 2024 se elegirán las mieles ganadoras por categoría en 3 sesiones distintas por grupo.

El 4 de febrero se darán a conocer en la V Feria Apícola de Castilla y León del 2024 los ganadores de las catas

CÓMO Y DÓNDE ENVIAR LAS MUESTRAS DE MIEL

Las muestras serán enviadas a la siguiente dirección:

C/ Francia, p-98 Nave 4-5-6, 34004, Palencia

También pueden ser entregadas en mano en la Asociación Palentina de Apicultores los miércoles de 17:00 a 18:00 horas en

Calle Francia Nº 40 puerta 7, 34004 Palencia